Panelde konuşan Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reha Metin Alkan helal gıdanın dünya pazarında sahip olduğu payın 200 milyar dolar olduğunun söylendiğini aktardı. Dünyada helal gıdaya olan ilginin her geçen gün biraz daha arttığını belirten Alkan, dünyanın her yerinde milyonlarca Müslüman'ın yaşadığını ve helal gıdaya ihtiyaç duyduklarını dile getirdi. Türk sanayicisinin de bu pazardan gereken payı alması gerektiğinin altını çizen Alkan ''200 milyar dolarlık bu pazar payından Türkiye'nin bilimle ortak hareket etmesi halinde pastadaki payından daha fazlasını alacaktır.'' dedi. Üniversite olarak sanayicilere yardım etmeye hazır olduklarını belirten Alkan, helal gıda konusunda üniversite-sanayi iş birliğinin yapılması halinde helal gıda pazarında da büyük oranda payına düşeni alacağını aktardı. Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yakup Karaca ise kalitenin artması için çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Helal gıda konusunda duyarlı olunması halinde pazar payının yanı sıra kalitenin de artacağını kaydeden Karaca, helal gıda pazarından Çorum'un da payını alacağının altını çizdi. Program sonunda Çorum'da ilk helal gıda sertifikası, ilk başvuruyu yapan Hatap Değirmen'e verildi. (CİHAN)