Türkiye'de ilk kez üretildiği belirtilen bu ürünlerin yurt içi ve dışı pazarlarda ilaç, gıda, kozmetik ve yem sanayisinde kullanılacağı bildirildi. Tüzün Yağ Yem Tarım Gıda ve Kozmetik Ltd. Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Tüzün, yaptığı açıklamada, Mersin-Tarsus Organize Sanayi Bölgesi'nde, 15 bin metrekare açık, 3 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulan ve yaklaşık 3 ay önce faaliyete geçen fabrikada, 40 personelin çalıştığını, en son teknoloji makinelerin kullanıldığını bildirdi. Türkiye'de bir ilki gerçekleştirdiklerini, dünyada ise sayılı ülkede bu amaçla kurulan 4 tesis bulunduğunu belirten Tüzün, üzüm çekirdeğinden yıllık 200 ton yağ ve 2 bin ton un üretimi hedeflediklerini kaydetti. Tüzün, üzüm çekirdeği yağı ve ununun oldukça geniş bir pazarı bulunduğunu belirterek, şunları söyledi: ''Kurduğumuz tesiste kozmetikten ilaç sanayine kadar geniş bir kullanım alanı olmasına karşın bunca yıl heba edilen üzüm çekirdeğini değerlendirmeye başladık. Türkiye genelinde 15 ile bayilik verdik. İleriki günlerde ağımızı geliştirerek tüm illere ulaşacağız.'' Güney Kore'nin Celltech, Fransa'nın Loreal firması ile ABD, Kanada ve İsrail'in önde gelen firmalarına numuneler gönderdiklerini vurgulayan Tüzün, ''Ürettiğimiz yağın kısa sürede, dünya genelinde evlere ve güzellik merkezlerine gireceğini umut ediyoruz. Çok değerli olan bu yağ, aynı zamanda insan sağlığı için de çok faydalı'' diye konuştu. Tüzün, üzüm yağı üzerinde çeşitli çalışmalar yaptıklarını, yıl sonuna kadar ise toz kapsül üretimi yaparak, bütün eczanelerde satışının yapılmasını planlanladıklarını ifade ederek, ayrıca sabun, şampuan ve krem yapımı için de çalışmaların sürdüğünü kaydetti. EKONOMİYE 2 MİLYON DOLAR KAZANDIRDI Türkiye'de bu alandaki ihtiyacın daha önceleri yurtdışından karşılandığını ifade eden Tüzün, 1999 yılında 3 milyon 650 bin ton, 2002 yılında ise 3,5 milyon ton yaş üzüm üretimi yapıldığını ancak, çekirdek ve posasının değerlendirilmediğini söyledi. Tüzün, ''yıllık 1 milyon ton üzüm çekirdeği posası boşa gidiyor. Türkiye'nin bu yüzden yıllık kaybı 1,5 ile 2 milyon dolar arasında. Ayrıca, yurtdışından yapılan üzüm çekirdeği yağı ithalatına da milyarlarca dolar paramız gidiyor. Biz bu yolla döviz kaybının önüne geçtiğimiz gibi döviz geliri de sağlayacağız'' dedi. ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNİN DEĞERİ Üretim Müdürü Kimyager Dr. Thomas Müller ise yüksek kaliteli gıda, doğal ilaçlar ve kozmetik ürünlere ilginin her geçen gün arttığını belirterek, şunları kaydetti: ''Üzüm çekirdeği çok yüksek oranda antioksidan özelliği içeriyor, yüksek orandaki E ve C vitaminleri ile çok kıymetli bir yağ. Kalp hastalığına, kolesterole çok iyi geliyor ve kan dolaşımını hızlandırıyor. İnanıyorum ki, Türkiye'de pek tanınmayan üzüm çekirdeği yağı, önümüzdeki günlerde insanların vazgeçilmezi olacak.'' Müller, yaklaşık 1 ton çekirdekten 80 kilogram yağ çıkarıldığını, üzüm çekirdeği yağının litre fiyatının 25, çekirdek tozunun kilo fiyatının ise 6 dolar olduğunu kaydetti.