Ülker İstişare Konseyi Üyesi ve Grup Sözcüsü Metin Yurdagül,yaptığı açıklamada, Türkler için kahve içmenin çok farklı bir keyif olduğunu söyledi. Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım nedeniyle bir fincan kahveye büyük anlamlar yüklendiğini belirten Yurdagül, ''Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır'' sözünün bunu en iyi şekilde ifade ettiğini vurguladı. Yurdagül, Türklerin kahve tohumlarıyla 16. yüzyılda Kanuni Sultan Süleyman döneminde tanıştığını ve bu tarihten sonra Türk kahvesinin Türk insanının en sevdiği içecekler arasındaki yerini aldığını anlattı. -''BİR ARADA KONSEPTİ, İLGİYİ AZALTIYOR''- Türk kahvesinin, yoğun tadı, kıvamı ve kokusuyla kahve tiryakilerine eşsiz bir lezzet sunduğunu dile getiren Yurdagül, şöyle konuştu: ''Hazır kahvede 'bir arada' konseptinin 2002 yılında Türk halkının hayatına girmesiyle Türk kahvesinin tüketilme oranı azalmıştır. Kahve tüketicilerinin tüketim trendlerini incelediğimizde, son yıllarda ağırlıklı tercih edilen ve tüketilen grubun, Türk kahvesinden 'bir arada'ya doğru kaydığını gözlemlemekteyiz. 2006 yılı itibariyle yapılan araştırmalarda, kahve tüketicilerinin yüzde 75'i 'bir arada' grubu ürünleri tercih ederken, bu oran, Türk kahvesi için sorgulandığında yüzde 60'lara gerilemektedir. Klasik ve gold tipi hazır kahveler ise yüzde 50 ile bu tercih oranlarını geriden takip etmektedir.'' -''25 YAŞ ÜSTÜ KADINLAR DAHA ÇOK TERCİH EDİYOR''- Yurdagül, Türk kahvesinin 25 yaş üstü kadınlar tarafından daha çok tüketildiğini ifade ederek, ''Türk kahvesinin hayatımızda ayrı bir yeri vardır. Türk kahvesi, hazmı kolaylaştırdığı düşünüldüğü için en çok yemeklerden sonra tüketilmektedir. Türk kahvesinin diğer tüketilme nedenleri arasında ise alışkanlık, keyif, zevk ve fal baktırmak bulunuyor'' diye konuştu. Türk kahvesi satış trendi incelediğinde genel anlamda bayram dönemlerinin satışlara olumlu etkisinin olduğunun görüldüğünü belirten Yurdagül, şunları kaydetti: ''Özellikle Ramazan döneminde iftar ve bayram ziyaretlerinde çok fazla tüketilen Türk kahvesinin satışlarının bu dönemde, bir önceki döneme kıyasla yüzde 60 arttığı, satışların bayram sonrasında ise eski seviyesine geri döndüğü gözlemlenmektedir. Yüzdesel anlamda geçen seneki satışlar incelendiğinde, tonaj olarak tüm yıla ait satışların yüzde 25-30'a yakın bir oranı bu dönemde gerçekleşmektedir.''