Özder, "Trakya, süt sığırcılığının merkezi haline gelecek. Bölgede Avrupa ülkelerindekine benzer büyük ölçekli hayvancılık işletmeleri kuruluyor. Bu işletmeler, en az 200-300 sağmal ineği olan işletmeler, kapasitesi 1.000 büyükbaşa kadar olanlar var.'' dedi. Trakya'nın Avrupa'da şap hastalığından arındırılmış bölge olarak kabul edildiğini hatırlatan Özder'in verdiği bilgiye göre, bölgede ayrıca çiğ süt üreticiden, diğer bölgelere göre daha pahalıya alınıyor. Tüketim merkezi olan İstanbul'a yakınlığı, yem kaynaklarının fazlalığı ve daha ucuza yem temin edilmesi ve bölgede yeterli sayıda süt işleme tesislerinin olması sebebiyle Trakya bölgesi bu konuda yatırım yapacaklar tarafından tercih ediliyor. Trakya bölgesinde çok sayıda büyükbaş yetiştiriciliğine yönelik hayvancılık işletmelerinin kurulma aşamasında olduğuna değinen Özder, kurulacak işletmelerin Avrupa ve ABD'dekine benzer büyük hayvan işletmeleri olduğunu aktardı. Türkiye'de et üretimiyle süt üretiminin birlikte yürüdüğünü ifade eden Özder, yakın zamanda süt üretiminde artış beklendiğini söyledi. Hayvancılığın tarımın bir parçası olduğuna değinen Özder, gelişmiş ülkelerde tarımın içindeki hayvansal üretim oranının yüzde 70 civarında olduğuna dikkat çekti. AA