Kayseri Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yunus Serin, besicilik ya da süt sığırcılığı yapan insanların genelde hayvanlarını saman ve fabrika üretimi yemlerle beslediğini dile getirdi. Prof. Serin, "Hayvan beslemede daha çok saman kullanılıyor. Oysa hayvanlar, bir ton samandan 2, bir ton yoncadan 90 kilogram protein alır. Beslenmenin de et ve süt verimini artıracağını düşünürsek, mera ıslahının önemi ortaya çıkar." dedi. Prof. Dr. Yunus Serin, Türkiye?de et ve süt verimini artırmak gerektiğini ama bunun yolunun da mera ıslahlarından geçtiğini dile getirdi. Kayseri?de ciddi anlamda mera ıslahı bulunduğunu aktaran Yunus Serin, hayvanları beslemede ot kullanımının hem et hem de süt verimini ciddi oranda artıracağını belirtti. Serin, hayvancılıkla uğraşan insanların ot bulamadığı için daha ucuz ve çabuk elde edilebilen samanı kullandığını dile getirerek, şu bilgileri verdi: "İnsanlarımız ot bulamayınca saman ve fabrika üretimi yemleri hayvanlarına yediriyor. Samanında hayvan beslemede çok fazla bir etkisi söz konusu değildir. Bir ton samanda hayvana yararlı olan 2 kilogram protein vardır. Halbuki bir ton yoncada hayvana yararlı 90 kilogram protein var. Bu demektir ki, bir ton kaliteli yonca otu 45 ton samana eşit demektir. Dolaysıyla çiftçi samanla hayvan beslerse o hayvandan ne verim alabilir. Hayvana siz proteince zengin yemler vermediğiniz sürece ondan proteince zengin et ve süt alabilir misiniz? Alamazsınız." Yeşilhisar'daki bir mera ıslahı projesinden bahseden Prof. Dr. Yunus Serin, 350 dekarlık alanın 2006 yılında ıslah edilerek ekim yapıldığını belirtti. Serin, 2007 yılında en iyi verim veren yerin 6 kilogramdan 850 kilograma çıktığını hatırlatarak, "2008 yılında meradan alınan ıslah edilen mera alınandan dekar başına bin 600 kilogram verim aldık. Kaldı ki Yeşilhisar'ın bütün mera alanlarından bin 500 kilogram verim almış olsak, 136 bin dekar alandan 204 bin ton ot almış oluruz. Bir hayvana yıllık 3 ton gerektiğini düşünürsek, 68 bin hayvana yetecek veril alınır. 68 bin hayvanının her birinden günlük 30 litre süt almakta mümkündür. Bu şekilde besleme ile sağlanması kolaydır. 365 gün olarak hesap ettiğimizde bir ineğin verdiği süt miktarı 622 bin ton yapar. 200 tonluk süt fabrikalarında bunun işlendiğini de hesap edersek, şehrimizde çok sayıda süt işleyen tesislerin olacağını görürüz." diye konuştu. CİHAN