AB’YE uyum çerçevesinde gıda ile igili tüm sorumluluğu alan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, bu yıl her bir gıda üretim, satış veya toplu tüketim yerini, en az 2 defa denetlemeyi hedefliyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü verilerine göre, 2005 yılında gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik toplam 321 bin denetim yapıldı. Yapılan bu denetimlerin 69 bini gıda üretim işletmelerine yönelik, 170 bini gıda satış yerlerine yönelik, 82 bini de restoran, okul, hastane gibi gıda toplu tüketim yerlerine yönelik gerçekleştirildi. Yapılan denetimlerde, sağlıksız ürünler hemen imha edilirken, sağlıksız koşullarda gıda üreten, satan veya toplu tüketim yapan işletmelere yönelik idari para cezası uygulandı ve savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Toplam 5 bin 600 gıda denetçisi tarafından yapılan bu denetimler çerçevesinde, 4 bin 598 adet, bin YTL ile 5 bin YTL arasında para cezası kesildi. Denetim yapılan işyerlerinden 372 tanesi insan sağlığına zarar veren üretim veya satış yaptığı gerekçesiyle kapatıldı ve savcılığa bildirildi. Bakanlık yetkilileri, 2006’da gıda denetimlerinin artarak süreceğini ve her bir gıda üretim, satış veya toplu tüketim yerinin en az 2 defa defa denetlenmesinin hedeflendiğini vurguladılar.