Gelir İdaresi, besi çiftliklerine, canlı hayvan ticareti yapanlara, et entegre tesislerine ve mezbahalara yönelik vergi denetimlerinin sıkı tutulması için vergi daireleri ve defterdarlıklara yazı gönderdi. Sene başında kuşbaşı etin kilosunun 32-33 liraya, kıymanın da 28 liraya kadar yükselmesi üzerine canlı hayvan ithalatına izin verildi. Et ve Balık Kurumu'nun market ve kasaplara uygun fiyatla et temin etmesiyle birlikte Ramazan'da fiyatlar 18 liraya kadar geriledi. Ancak daha sonra fiyatlar yeniden yükselince hazır et ithalatına karar verildi. Fiyatlardaki dalgalanmanın perde arkasında ise spekülatörlerin olduğu tespit edildi. İlk denetimler sonucunda özellikle 4-5 firmanın fiyatlardaki artışı tetiklediği belirtiliyor. Denetim birimleri, her firmanın elinde ne kadar et olduğunun tespitini yaptıktan sonra spekülatif hareketlerde bulunan firmaları sıkı vergi incelemesinden geçirecek. Maliye yetkilileri, özellikle Kurban Bayramı öncesinde fiyatların fahiş seviyelere yükselmemesi için denetimleri artırdıklarını söyledi. Geçen mart ayında besicilere yapılan denetim sonrasında bütün illerden, hayvan envanteri sayımı istediklerini belirten yetkililer, böylece ürünlerin ne kadar süreyle depolarda bekletildiğini ortaya çıkardıklarını kaydetti. Son dönemde kayıt dışıyla mücadele kapsamında etkin bir vergi denetim politikası izlediğine dikkat çeken üst düzey bir yetkili, "Gelir İdaresi'nin kayıt dışı ekonomiyle mücadelede faydalandığı araçlar arasında yaygın ve yoğun denetimler önemli bir yere sahip. Bölgesel ve sektörel ya da mevsimsel olarak gerçekleştirilen yaygın ve yoğun vergi denetimleri vergi kayıp ve kaçağını önleyici olmalarının yanı sıra yapılacak vergi incelemeleri ve de veri sağlamaları açısından da önemli bir işlev görüyor." dedi. Gelir İdaresi Başkanlığı'nın 29 ilde bulunan vergi dairesi başkanlıkları ve Türkiye genelindeki tüm defterdarlıklara geçen hafta gönderdiği yazıda sektörde faaliyette bulunan işletmelere yönelik denetimlerin vergi denetimleri kapsamında yapılması istendi. Yazıda, "İliniz dahilinde sürekli olarak yürütülmekte olan yaygın ve yoğun vergi denetimleri kapsamına besicilik, canlı hayvan ticareti, et entegre tesisi işletmeciliği ve canlı hayvan kesim tesislerinin de dahil edilerek sürdürülmesi gerekmektedir." denildi. Tarım Bakanlığı, et fiyatlarındaki yükselişi önlemek amacıyla aldığı tedbirlerin kapsamını da genişletti. Yıl sonuna kadar karkas et ithalatına izin veren Bakanlık, küçükbaş hayvan ve et ithalatında da gümrük vergi oranlarını düşürdü. Kasaplık hayvan ithalatında daha önce yüzde 40 olan Gümrük Vergisi oranı yüzde 30'a inerken, 1 Ocak 2011'e kadar, 1 yaşında veya daha küçük kuzuların ithalatında yüzde 135 olan Gümrük Vergisi oranı ise yüzde 20'ye gerilemişti. Karkas ve yarım karkasın Gümrük Vergisi oranları yüzde 225'ten yüzde 30'a, kasaplık olanların Gümrük Vergisi de 1 Nisan 2011'e kadar yüzde 135'ten yüzde 30'a düşürüldü. Yılbaşından itibaren kıyma ve kuşbaşı fiyatlarında artan hareketlilik devam ediyor. Kuşbaşının kilogram fiyatı 32-33 liraya kadar çıkarken kıymanın kilosu da 28 liraya ulaştı. İthalat kapısının açılması ve Et ve Balık Kurumu'nun market ve kasaplara uygun fiyatla et temin etmesinin ardından Ramazan ayında kilosu 18 liraya inerken, dana kuşbaşının da kilo fiyatı 21 liraya kadar geriledi. Ancak Ramazan Bayramı'ndan sonra fiyatlar tekrar yükselişe geçti. Et ve Balık Kurumu ürünlerinin satıldığı zincir marketlerde dahi dana kıymanın kilosu 22 liraya, kuşbaşının kilosu 26 liraya yükseldi. Et ve Balık ile anlaşmalı olmayan marketlerde ise fiyatlar yeniden 30 lirayı aştı. Kuzu etinin fiyatı ise 40 liraya dayandı. Edinilen bilgilere göre fiyatlardaki yükselişin devam etmesi halinde Tarım Bakanlığı, yıl sonuna kadar açılan karkas et ithalatının süresini uzatmayı planlıyor. Karkas et 14,5 lirayken kıymanın 30 lira olmasında hata var Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, karkas et 14,5 TL'ye gelirken, kıymanın kilosunun 30 TL olmasında bir hata olduğunu söyledi. '9. Damızlık İnek Yarışması'nı izlemek üzere Burdur'a giden Eker, "Hayvanın ne kadar yem yediği, yemin kilosunun kaç para olduğu belli. İsteyenlerle kuruşu kuruşuna hesabını yaparım. Elbette üreticimizi koruyacağız ama 70 milyon tüketicimizi de korumalıyız. Üretici ve tüketiciyi dengede tutmalıyız. Üretim gücünü büyütürken tüketicinin hakkını da yedirmeyeceğiz." diye konuştu. Kendilerinden önce Türkiye'de içinde 50'den fazla büyükbaş hayvan bulunan işletme sayısının yaklaşık 4.300 olduğunu belirterek, bugün bu sayının 18.600'e ulaştığını bildiren Eker, şunları aktardı: ''Hayvancılık bitti diyenlere soruyorum. Böyle bir şey var mı? Biz geldiğimizden beri 50'den fazla büyükbaş hayvanı bulunan 14 bin yeni işletme kurulmuş. Çok büyüyüp piyasayı istismar etmek isteyenler olabilir, oldu da. Ama onlara karşı elbirliğiyle mücadele edip fırsat vermeyeceğiz. Kimse bu memleketin diğer tüketicilerini istismar etmeye kalkmasın.''