Piyasanın önemli oyuncuları, pazar paylarını artırmak için hazırlıklarına hız verdi. Pazarın yüzde 30'una hâkim olan Ülker Golf, gelecek 5 yıl içinde sektörün lideri olmak için önemli yatırımlar yapmaya hazırlanıyor. Ülker markasını bünyesinde barındıran Yıldız Holding'in altında faaliyetlerini sürdüren Ülker Golf, 2015'e kadar sektöre 200 milyon dolar yatırım yapacak. Edinilen bilgiye göre bu kaynakla hem faal fabrikaların kapasite kullanım oranları artırılacak hem de yeni fabrikanın temelleri atılacak. Bunun gerçekleşmesi halinde şirketin 1.000 olan çalışan sayısı 1.500'e yükselecek. Dondurma markası Ülker Golf, Turkven Private Equity ve Standard Ünlü Private Equity'nin danışmanlığını yaptığı yatırımcıların ortaklığıyla kurulan Ice Cream Investment BV ile ortaklık kurdu. Anlaşmanın tanıtımında konuşan Ülker Golf Genel Müdürü Hasan Tulgar, Yıldız Holding iştirakleri arasında yer alan Natura Gıda Sanayi'nin Türkiye dondurma pazarına 2003 yılında Nestle Schöller'e ait Bursa'daki dondurma fabrikasını alarak girdiğini söyledi. O dönemde şirketin kapasitesinin 10 milyon litre olduğunu vurgulayan Tulgar, 2010 sonu itibarıyla bu rakamın 100 milyon litreye ulaştığını dile getirdi. 2003 yılında Türkiye'de kişi başı dondurma tüketimi 0,8 litre iken, 2010 yılında bu rakam 3,2 litreye kadar yükseldi. Dünyada dondurma tüketiminde Yeni Zelanda ve ABD'nin ön sırada olduğunu kaydeden Genel Müdür, kişi başı tüketimin bu ülkelerde 25 litre civarında olduğuna, soğuk iklimin hakim olduğu Kuzey Avrupa ülkelerinde bile 20 litreye kadar çıkabildiğine dikkat çekti. Bu rakamlara bakıldığında Türkiye'nin dondurma tüketiminin düşük seviyelerde olduğuna işaret eden Tulgar, şöyle konuştu: "Ancak ülkemizde de hem kişi başı tüketim artıyor hem de mevsim etkisi giderek kayboluyor. Son yıllarda dondurma artık tatlı olarak da tüketilmeye başlandı. 2003'te yıllık tüketimin içinde yüzde 3 olan sonbahar-kış tüketimi, 2010'da yüzde 17 seviyelerine yükselmiş durumda. Biz Ülker Golf olarak, bu alışkanlığı oturtmak ve dondurmayı 12 ay boyunca tüketilen bir ürün haline getirmek istiyoruz." Hasan Tulgar'ın verdiği bilgilere göre, sektör 2010'da 1 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaştı. Ülker Golf'ün buradan aldığı pay ise 200 milyon dolar. Şirket, hem yeni markalar hem de yeni ürünlerle payını artırmanın planlarını yapıyor. Tulgar, ayrıca 2003 yılından 2010'a kadar dondurma sektörüne 125 milyon dolar yatırım yaptıklarını, gelecek 5 yıl içinde de 200 milyon dolarlık yatırım yapacaklarını açıkladı. Bunun ilk aşaması olarak da Bursa'daki üretim tesisinin kapasitesini yüzde 50, soğuk hava depolama kapasitesini de yüzde 100 artırma kararı aldı. ORTADOĞU YATIRIMLARINA AĞIRLIK VERECEĞİZ Yatırımlarının yurtdışı pazarlarda da devam ettiğini aktaran Ülker Golf Genel Müdürü Tulgar, 2009'da Suriye'de yüzde 51 hissesini satın aldıkları Golf Muller ile Suriye pazarında 2 yıl içinde yüzde 50 pazar payı alarak lider konuma geldiklerini ifade etti. Bu ülkedeki yeni fabrikayı gelecek günlerde açacaklarını kaydeden Tulgar, bu sene faaliyete geçirdikleri satış şirketi ile de Ürdün'de 3 yıl içerisinde pazar lideri olmayı hedeflediklerini açıkladı. Ayrıca şirket, önümüzdeki günlerde Suudi Arabistan'da kurulacak bir dondurma şirketiyle teknik destek ve marka lisans anlaşması imzalama kararı aldı. Şirket, geçen yıl 10 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirirken, 2011'de 12 milyon dolara ulaşmayı amaçlıyor. ZAMAN