Dünya Sağlık Örgütü'nün 'aspartam' uyarısı işe yaramadı

⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Pazartesi, Temmuz 17 2023

Dünya Sağlık Örgütü, aspartamın 'kanserojen olma ihtimali' bulunduğunu ilan etmesine rağmen kullanım tavsiyesini değiştirmedi

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), çok sayıda gıda ve içecekte yer alan aspartamı, "kanserojen olma ihtimali bulunan maddeler" listesine ekledi, ancak günlük aspartam tüketimiyle ilgili tavsiyesi değişmedi.

"Kanserojen olma ihtimali" etiketi çoğunlukla korku ve kafa karışıklığı yaratıyor ancak aslında bu kullanım, kanserojen olmasıyla ilgili kanıtların yetersiz olduğunu gösteriyor.

Pek çok kişi aspartamı günlük güvenli olan limitten daha az tüketiyor ancak WHO aşırı tüketicilerin kullanımı azaltmasını öneriyor.

Şekerden 200 kat daha tatlı olan aspartam, yiyecek ve içeceklerin diyet ve şekersiz türlerinde bulunuyor.

Diyet Coca Cola, Coca Cola Zero, Pepsi Max, 7Up Free gibi meşhur markaların içinde tatlandırıcı olarak kullanıldığı bilinse de aspartam aslında diş macunundan sakıza ve yoğurda kadar 6000 kadar üründe bulunuyor.

"Sorun aşırı tüketimde"

Aspartamın güvenliği 1980'lerden beri tartışma konusu.

WHO beslenme ve gıda güvenliği departmanının müdürü olan Dr. Francesco Branca'ya "şeker mi tatlandırıcı mı?" diye sordum.

Bana, "Tatlandırıcılı kola ya da şekerli kola arasında kaldıysanız, bence üçüncü bir seçenek olmalı, o da su içmek ve şekerli ürünlerin hepsinin tüketimini sınırlandırmak" şeklinde cevap verdi.

İncelemelerin, aspartamın sağlık için iyi olmayabileceğine dikkat çektiğini, ancak ara sıra bir diyet içecek veya tatlandırıcı içeren diğer ürünlerden tüketmenin "endişe etmeyi ger