Bursa'nın ilk mantıcısı artık Ürdünlü aile ile devam edecek

Bursa'da yaklaşık 40 yıldır mantıcılık yapan aile, emekli olunca mantıcı restoranını Ürdünlü aileye devretmenin hüznünü yaşadı.

Son zamanlarda Bursa'ya artan Arap turist ilgisi girişimcilik şeklinde kendini gösteriyor. Son olarak Bursa'nın ilk mantıcılarından olan aile işletmesi mantı restoranı Ürdünlü aileye devredildi.

Yaklaşık 40 yıldır mesleğin içinde olan ve Bursa'nın ilk mantıcılarından olan aile, emekli olunca işyerini devretmenin hüznünü yaşadı. Fatoş Mantı isimli yaklaşık 30 yıllık mantı restoranını Ürdün'den gelip Bursa'ya yerleşen aileye devreden aile, emekli olmanın mutluluğu ile emektar işyerini devretmenin hüznünü bir arada yaşadı.

Artık yorulduklarını ve emeklilik günlerini Datça'da geçireceklerini anlatan Feridun ve Tülay Saygaç çifti, işyerinin kendilerinden sonra da aynı konseptle hizmet vermeye devam edeceğini kaydetti.

BURSA'NIN İLK MANTICISI

Bursa'nın ilk mantıcısı olduklarını belirterek Feridun Saygaç, "1975'de Basak caddesinde açtığımız mantıcı mutfağını 2015 senesinde Ürdünlü bir aileye devrettim. Bursa'nın biz ilk mantıcısıyız, bundan sonra artık emeklilik hayatını yaşamayı planlıyoruz." dedi.

40 yıldır bu işi yaptığını anlatan Saygaç, şunları söyledi: "Mantının dışında bu konseptte zeytinyağlılar, tatlılar ve hamburger var. Bursa'nın aynı zamanda ilk hamburgercisiyim. Köftemizi ve ekmeğimizi kendimiz yaptığımız için diğerlerinden farklı bir tadı, lezzeti oluyor. 40 yıl uzun bir süre, bir at bile 40 yıl koşmuyor biz koştuk, artık yorulduk. Biz Datça'da yaşıyoruz, 8 sene oldu oraya yerleştiğimiz. Datça'dan sonra tekrardan Bursa'da bu işi yürütmek zor olduğu için devrettik."

Ürdünlü ailenin ise Bursa'da bir market veya restoran aradığını anlatan Feridun Saygaç, "Karşımızda bir emlakçıya gelmişler o da bize getirdi. Kısmet, oturup konuştuk, anlaştık devrettik. Bu gün son gün, yazar kasamızı alıp çıkıyoruz. Bundan sonra emeklilik hayatı bizi bekliyor. Çeşitli yerlerde şubelerimiz oldu. Artık zevkimizi aldık." şeklinde konuşt