Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu

Hz. Mevlana'nın tarihe mal olmuş baş aşçısı Ateşbaz-ı Veli adına geçtiğimiz yıl Konya'da gerçekleştirilmeye başlanan Ateşbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödülleri, ikinci kez sahiplerini buldu.

Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Konya Büyükşehir Belediyesi, Meram Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Anadolu Halk Mutfağı Derneği organizasyonu ile Konya Dedeman Otel'de gerçekleştirilen törene Konya Vali Vekili Fahri Oluk, Jandarma Bölge Komutanı Tuğgeneral Timurcan Ermiş, Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hakkı Gökbel, Başbakan Prof. Dr. Ahmet Davutoğlu'nun ablası Ayşe Çalık, Meram Belediye Başkanı Fatma Toru, Konya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Mehmet Çalık, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Yrd. Doç. Dr. Mustafa Çıpan, Hz. Mevlana'nın 22. kuşak torunu ve Uluslararası Mevlana Vakfı Başkan Yardımcısı Esin Çelebi Bayru, Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin ile yurt içi ve yurt dışından yemek ve mutfak kültürü alanında tanınmış şefler ile diğer destekçi kurum ve kuruluşların temsilcileri katıldı.

Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Yrd. Doç. Dr. Mustafa Çıpan, programın açılış konuşmasında, ortak çalışma sonucunda bu ödül töreninin Konya'ya kazandırıldığını belirterek, Ateşbaz-ı Veli hakkında katılımcılara bilgi verdi.

Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin de Ateşbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödülleri'ndeki temel amacın; Anadolu mutfağının bilinirliğini artırması ve mutfak algısının her anlamda öne çıkartılması olarak özetlenebileceğini söyledi.

"ATEŞBAZ-I VELİ İNSANLIK ADINA ZENGİNLİKTİR"

Meram Belediyesi Başkanı Fatma Toru ise Ateşbaz-ı Veli'nin hayatı boyunca tasavvufa uygun bir bakışla yaşamı yorumladığını, dil ve kültür olarak dergah anlayışının işaretlerini verdiğini ifade ederek, şöyle devam etti: "Ateşbaz-ı Veli'nin bugün aramızda adının anılır olması, Matbah-ı Şerif ile tanınması hem belediyemiz hem Konyamız hem de insanlık adına koyu bir zenginliktir. Mevlevi öğreticiliğinde baş aşçıların Ateşbaz olarak adlandırılması, Ateşba